Marcelo Pelleriti Malacara Chardonnay 2019

Hvítvín Argentína - Mendoza

CHARDONNAY 100% 

14% alcohol

Ljós strágulur í glasinu. Léttir sítruskeimer smjúga inn í ilminn og þeim er bætt við greipaldin og lime með brún af suðrænum ávöxtum eins og safaríkum ananas og melónu. Heillandi Chardonnay fyrir léttari hliðina, þar sem hreint ávaxtabragð og ferskleiki eru í fullum fókus. 

VINEYARD Located in the heart of the Uco Valley
La Consulta, San Carlos, Mendoza
AREA 10 hectares

ALTITUDE 1050 Meters above sea level (3400 )
SOIL Poor soil, a mix of sand loam and rocky bottom
IRRIGATION Flood irrigation. Rainfall 250mm yearly
PLANTING DENSITY 5500 plants per hectare
TRAINING SYSTEM Double guyot
YIELD 1 Plant = 1 Bottle
HARVEST Hand picking
VINIFICATION Stainless steel fermentation. 10 Days
cold maceration. Malolactic fermentation in barrels
AGING 12 months in barrel. 12 months in bottle
ANALYSIS 14% alcohol. PH 3.6. Sugar 2.5 gr
PRODUCTION 4000 cases
WINEMAKER Marcelo Pelleriti