Marcelo Pelleriti 1853 Selected Parcel 2019

Marcelo Pelleriti 1853 Selected Parcel 2019

Lýsing fyrir netverslun:
1853 Old Vine Estate Selected Parcel er einstakt Malbec-vín frá Uco Valley í Mendoza, Argentínu, framleitt af hinum virta vínframleiðanda Marcelo Pelleriti. Vínið kemur af litlum, vandlega völdum reit (Selected Parcel) í vínekrum sem voru gróðursettar árið 1910, löngu fyrir phylloxera-faraldurinn. Þessar rúmlega aldargömlu vínviðarrætur skila afar litlu uppskerumagni en ótrúlegri samþjöppun og dýpt í víninu. Útkoman er kraftmikið, fágað og einstaklega glæsilegt Malbec sem sýnir það besta sem Uco Valley hefur upp á að bjóða.

Bragð og ilmur:
Í ilmi má finna brómber, sólber, bláber og fjólur ásamt svörtum ólífum, sedrusviði, tóbaki, lakkrís, kakói og dökkristuðu kaffi. Á bragðið er vínið djúpt og fyllingarmikið með silkimjúkum tannínum, ferskri sýru og löngu, fáguðu eftirbragði þar sem dökkur ávöxtur, krydd og eik eru í fullkomnu jafnvægi.

Matarpörun:
Frábært með ribeye-steik, nautakjöti, lambi, BBQ-réttum, villibráð, Tex-Mex, gourmet-borgurum og þroskuðum ostum.

Tæknilýsing

• Land: Argentína
• Hérað: Mendoza
• Undirhérað: Uco Valley – La Consulta
• Þrúgutegund: 100% Malbec
• Árgangur: 2019
• Styrkleiki: 14,4%
• Innihald: 750 ml
• Litur: Djúpur fjólublár með rúbínrauðum blæ
• Sætustig: Þurrt
• Sýra: Lífleg og vel samþætt
• Tannín: Silkimjúk og þétt
• Áferð: Fyllingarmikil, kraftmikil og einstaklega fáguð
• Vínekrur: Gróðursettar árið 1910, pre-phylloxera Malbec-vínviðir
• Uppskera: Handtýnd með mjög strangri flokkun þrúgna
• Þroskun: 12 mánuðir í frönskum eikartunnum
• Þjónustuhiti: 16–18°C
• Geymslugeta: 15 ár eða lengur frá uppskeru
• Framleiðandi: Marcelo Pelleriti – 1853 Old Vine Estate
• Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít