Marcelo Pelleriti Signature 2022 MALBEC

Lýsing:
Marcelo Pelleriti Signature Malbec 2022 er glæsilegt og kraftmikið Malbec frá Uco Valley í Mendoza í Argentínu. Vínið er framleitt af Marcelo Pelleriti, fyrsta vínframleiðandanum frá Suður-Ameríku sem hlaut 100 stig frá Robert Parker. Þrúgurnar koma frá hágæðavínekrum í La Consulta og Vista Flores, þar sem hæð yfir sjávarmáli og kalkríkur jarðvegur skapa vín með mikilli dýpt, ferskleika og fáguðum tannínum.

Bragð og ilmur:
Ilmurinn einkennist af svörtum berjum, kirsuberjum, plómum og fjólum ásamt fíngerðum tónum af vanillu, kakói og sætum kryddum frá eikarþroskun. Á bragðið er vínið fyllingarmikið og safaríkt með silkimjúkum tannínum, ríkulegum ávexti og löngu, krydduðu eftirbragði þar sem dökkt súkkulaði og eik njóta sín.

Matarpörun:
Frábært með grilluðu nautakjöti, ribeye-steik, lambi, villibráð, hægelduðum kjötréttum og þroskuðum ostum. Einnig tilvalið með argentínsku grillkjöti (asado).

Tæknilýsing

• Land: Argentína
• Hérað: Mendoza
• Undirhérað: Uco Valley
• Vínekrur: La Consulta og Vista Flores
• Þrúgutegund: 100% Malbec
• Árgangur: 2022
• Styrkleiki: 14,5%
• Innihald: 750 ml
• Litur: Djúpur fjólublár með rúbínrauðum blæ
• Sætustig: Þurrt
• Sýra: Meðal til lífleg
• Tannín: Þétt en silkimjúk
• Áferð: Fyllingarmikil og vel byggð
• Jarðvegur: Leir- og siltjarðvegur af árframburði með möl og kalklögum í undirlagi
• Uppskera: Handtýnd í litlum 12 kg kössum
• Víngerð: Kaldur hýðislegi í 5 daga, hitastýrð gerjun og malólaktísk gerjun í eikartunnum
• Þroskun: 12 mánuðir í frönskum eikartunnum og síðan 6 mánaða flöskuþroskun
• Þjónustuhiti: 14–16°C
• Framleiðandi: Marcelo Pelleriti Wines
• Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít