Vendo

Bibi Graetz Casamatta Rosso "Poderi di Fiesole"

Name: Bibi Graetz Casamatta Rosso "Poderi di Fiesole"
Brand: Vendo
Price: 5150.0 ISK
Availability: InStock

5.150 ISK

Sale Sold out

Tax included. Shipping calculated at checkout.

Product variants

Quantity

Rauðvín Ítalía - Toskana

Bibi Graetz Casamatta Rosso "Poderi di Fiesole" 2023

Lýsing:
Casamatta Rosso „Poderi di Fiesole“ 2023 er einstaklega ferskt og fágað 100% Sangiovese frá hæðunum í Fiesole við Flórens í Toskana. Með nýrri Poderi di Fiesole útgáfunni hefur Bibi Graetz lyft Casamatta á nýtt gæðastig og vínið er nú gjarnan kallað „litli Testamatta“.

Þrúgurnar koma eingöngu frá Vincigliata og Olmo í Fiesole. Eftir að framleiðsla Testamatta var minnkuð verulega fóru fleiri hágæða Sangiovese-þrúgur, sem áður hefðu getað farið í Testamatta, í Casamatta. Framleiðslan hefur jafnframt verið minnkuð úr um hálfri milljón flaskna niður í aðeins um 30.000 flöskur til að leggja meiri áherslu á gæði.

Árgangurinn 2023 fær einnig lengri þroskun en áður – 18 mánuði í blöndu af eikartunnum og ryðfríu stáli. Útkoman er lifandi og elegant Toscana-vín með hreinum rauðum ávexti, fínkorna tannínum og miklum ferskleika.

Bragð og ilmur

Í ilmi koma fram kirsuber, hindber, trönuber og dökkar plómur ásamt rósum, fjólum og villtum kryddjurtum. Undir ávextinum má finna appelsínubörk, skógarbotn og fíngerðan steinefnakeim.

Á bragðið er vínið safaríkt, ferskt og silkimjúkt með hreinum Sangiovese-karakter. Lífleg sýra og fínkorna tannín gefa góða byggingu og leiða yfir í langt, ferskt og örlítið kryddað eftirbragð.

Matarpörun:
Mjög fjölhæft matarvín sem hentar vel með pasta, pizzu, kálfakjöti, svínakjöti, kjúklingi, nautakjöti, tapas, grilluðu grænmeti og ostum. Einnig mjög gott eitt og sér.