Silks Irish Dry Gin

Gin Írland

Silks Irish Dry Gin

Hágæða írskur gin framleiddur af Boann Distillery í Drogheda í Meath-sýslu á Írlandi. Ginið er handeimað í litlum lotum í 500 lítra koparpotti og hefur fljótt skapað sér nafn meðal bestu írsku gintegunda.

Helstu upplýsingar

• Upprunaland: Írland
• Framleiðandi: Boann Distillery
• Styrkleiki: 42% ABV
• Flaska: 700 ml
• Stíll: Irish Dry Gin / London Dry stíll

Framleiðsla

Silks er eimað úr 14 jurtaefnum (botanicals). Hefðbundin krydd eru látin liggja í bleyti í 24 klukkustundir áður en eimað er, en viðkvæmari jurtir fara í gegnum vapour infusion-aðferð til að varðveita ferskan ilm og bragð. Ginið er síðan ó-kælisíað (non-chill filtered) og þynnt með djúpvatni úr eigin lind Boann Distillery áður en það er tappað á flöskur.

Einkennandi jurtaefni

• Einiber
• Appelsínubörkur
• Eplablóm úr eplagörðum Cooney-fjölskyldunnar
• Írskt hunang úr eigin býflugnarækt
• Ylliblóm (elderflower)
• Hagþyrnisblóm (hawthorn blossom)
• Auk 8 annarra jurta sem skapa jafnvægi í bragðinu.

Ilmur og bragð

Ilmur

• Bjartur sítruskeimur
• Blómakenndir tónar
• Fersk einiber

Bragð

• Silkimjúkt
• Appelsínubörkur
• Eplablóm
• Ferskt epli
• Klassísk einiber

Eftirbragð

• Langt og mjúkt
• Sætur hunangstónn sem jafnar kryddið og sítrusinn.

Meðlæti

Silks hentar sérstaklega vel með:

• Premium Indian Tonic
• Sneið af rauðu epli (ráðlagt af framleiðanda)
• Appelsínuberki
• Eða í klassískan Martini eða Negroni.

Viðurkenningar

• Country Winner – World Gin Awards 2025 (London Dry Gin flokkur)
• Winner – Irish Whiskey Awards (Gin Category) 2022
• 93 stig – International Wine & Spirit Competition
• 92 stig (Gold Medal) – Beverage Testing Institute