Sourvenirs de Vacances 2024 kemur fram með fallegum gulbrúnum-gullnum appelsínugulum lit í glasinu… Þessi suður-franska ljúffengi vín lokkar með spennandi og flóknum ilm af þurrkuðum blómum, söltum sítrus, appelsínuberki, apríkósu, grillaðri nektarínu og djúpum keim af sætum kryddum… Vínið lendir dásamlega rjómalöguð og munnvatnsrennandi í munni með fallegri uppbyggingu, ávaxtaþéttni og Miðjarðarhafs steinefnakeim… Í löngu eftirbragði tekurðu eftir fínkornuðum tannínum frá blönduninni, sem hjálpa til við að gefa appelsínugula víninu spennandi dýpt og flækjustig.
Falleg og spennandi appelsínugul vín eru nú vinsæl á heimsmarkaði og meðal víngerðarmanna, en eitt er að – vínin eru næstum alltaf dýr! Nú kemur „Souvenirs de Vacanes“ þér til bjargar!
Búið til úr frábærri blöndu af fimm vinsælustu þrúgum Rhône-dalsins: Viognier, Muscat, Grenache Blanc, Marsanne og Roussanne, sem saman skapa gríðarlega flókið appelsínugult vín á verðinu.
Leyndarmálið á bak við fallega appelsínugula litinn felst í því að grænu þrúgurnar eru meðhöndlaðar eins og rauðvín í kjallaranum. Þetta þýðir að víngerðarmaðurinn lætur þrúguhýðin vera í snertingu við mostið í um það bil viku og dregur þannig fram bragð, áferð og ekki síst lit í vínið.
Njóttu þess eitt og sér sem hugleiðsluglas eða með asískum réttum, tapas, sjávarfangi, alifuglakjöti, sushi og hvítu kjöti. Berið fram við 10-12°C.
Vínið er búið til úr frábærri blöndu af fimm mismunandi þrúgum, sem allar eru afar vinsælar í Rhône og Suður-Frakklandi. Það samanstendur af Viognier, Muscat, Grenache Blanc, Marsanne
og Roussanne. Allar þrúgurnar eru tíndar úr suður-franska appellationinu Pays D'oc. Allar þrúgurnar eru tíndar á nóttunni til að tryggja að aðeins hollustu ávextirnir finni leið sína í lokaútgáfu vínsins. Þegar þrúgurnar koma í víngerðina eru þær varlega pressaðar og venjulega er hýðið flokkað frá á þessu stigi, en til að ná fram appelsínugulum lit og einstökum bragði eru þær fyrst kaldar í viku, eftir það hefst gerjun. Í kaldri gerjun er mostinu dælt yfir hýðið daglega til að draga fram aukið bragð og lit. Eftir gerjun þroskast vínið frekar án þess að hýðið komist í snertingu við fíngerðu gerleifarnar, sem gefa víninu aukna áferð og rjómakennt munnbragð.
