Hvítvín Ítalía - Emilia Romagna region

Sashy Chardonnay 2022

Sashy Chardonnay freistar með sínum hreina og fínlega gullgræna lit þegar hellt er á hann... Nefið vekur hrifningu með ákafanum og glæsilegum ilm af jasmíni, söltuðum sítrus, mandarínu, ferskju, hunangsmelónu og vanillukryddaðri eikarkeim à la creme brûlée. .. Á tungunni er Sashy 2022 enn mýkri og rjómameiri en undanfarin ár – en vekur samt spennu með einstökum flottum steinefnaglæsileika og lime-ferskum safa. Vottur af suðrænum ávöxtum ásamt fullkomlega samþættum eikarkeim af reyk og vanillu stjórna eftirbragðinu fullkomlega... Mineral eins og hvítt vínrauð, ávaxtaríkt eins og nýsjálenskur Chardonnay. Hlakka til annars heimahlaups frá Sashy! Drekktu núna, eða sparaðu +5 ár frá uppskeruári.  

PRODUCTION AREA: Rubicone area in Emilia Romagna region

WINEMAKING PROCESS: Grapes are destemmed before being
transferred to press; then softly pressed with the resulting juice that
gets cleaned via cold static settling.
The clear juice is fermented at a controlled temperature (16-18°C) in a
stainless steel vessel with a selected yeast strain. Wine is aged in inert
tanks with periodical batonnage and partially aged with French oak.
TASTING NOTES: Fresh and elegant wine , it shows notes of ripe
yellow apples and pears, zesty lime, tropical fruit and subtle touch of
French oak perfectly integrated with the varietal expression. On the
palate it offers textural richness with crisp and citrusy acidity.
SERVING SUGGESTIONS: Pairs well with starters, light
first courses, white meats, fish and fresh cheeses