Rauðvín Ítalía -  Puglia/ Apulia

Coppiere Primitivo/Susumaniello Salento IGT 2023

Kraftmikið og einstaklega ávaxtaríkt rauðvín frá Salento í Apúlíu á Suður-Ítalíu. Vínið sameinar tvær af áhugaverðustu þrúgum svæðisins – Primitivo og Susumaniello – sem skapa ríkulegt vín með miklum ávexti, mjúkri áferð og krydduðum blæ. Hlýtt Miðjarðarhafsloftslagið gefur víninu fyllingu og þroskaðan karakter, en Susumaniello bætir við ferskleika og byggingu. Þetta er vín sem hentar jafnt fyrir notaleg kvöld sem glæsilegan kvöldverð.

Bragð og ilmur:
Í ilmi má finna sólþroskuð kirsuber, plómur og dökk ber ásamt vanillu, lakkrís, kakói og mildum kryddkeim. Á bragðið er vínið fyllingarmikið og mjúkt með silkimjúkum tannínum, ríkulegum ávexti og löngu eftirbragði þar sem súkkulaði- og kryddtónar njóta sín.

Matarpörun:
Hentar einstaklega vel með grilluðu nautakjöti, lambakjöti, pasta með kjötsósu, pizzu, hægelduðum réttum og þroskuðum ostum.

Tæknilýsing

• Land: Ítalía
• Hérað: Apúlía (Puglia)
• Undirhérað: Salento IGT
• Þrúgutegundir: Primitivo og Susumaniello
• Árgangur: 2023
• Styrkleiki: 14,5%
• Innihald: 750 ml
• Litur: Djúpur rúbínrauður með fjólubláum blæ
• Sætustig: Þurrt
• Sýra: Meðal og vel samþætt
• Tannín: Mjúk og silkimjúk
• Áferð: Fyllingarmikil og rík
• Þjónustuhiti: 16–18°C
• Geymslugeta: 4–6 ár
• Framleiðandi: Casa del Coppiere
• Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít